En el Banco de Alimentos de Manizales reciben y siembran para donar

B. Eugenia Giraldo

LA PATRIA | MANIZALES

El Banco de Alimentos en Manizales no solo recibe comida para donar, sino que la produce, aunque en menor proporción. En la sede tiene un solar de unas 320 metros cuadrados donde siembra fríjol, arveja, habichuela, cebolla, lulo, cilantro y tomates de aliño y de árbol.

Carlos Arturo Calle, director del Banco, cuenta que de este proyecto productivo, que comenzó hace un año, se beneficia la población a la que le proveen semillas y plántulas para sembrar en sus casas. Su propósito es que las cultiven y les sirvan para el consumo.

Esta huerta casera, que se replica en extensiones más grandes en predios del Seminario Mayor, en La Florida; y en Villa Kempis ofertará a costos más económicos estos productos a fundaciones y comunidades para autoconsumo.

Darío Ramírez, quien lidera este programa, sostiene que el propósito es mostrarles a las personas que en una pequeña parcela pueden tener productos para su consumo. "La filosofía es que produzca su propia comida y el excedente lo cambie con otras personas y si le sobra, puede comercializarlo". Añade que la ventaja es que es un producto limpio, porque utiliza abonos orgánicos.

Beneficiados

Esta no es la única tarea del Banco de Alimentos. El año pasado, la institución recibió 323 toneladas, de las que sirven unas 295 que llegan a comunidades vulnerables, es decir, a 5 mil 300 personas por año.

Entre los beneficiados, según Calle, están las fundaciones Niños de los Andes, Hogar de Paso San Lorenzo, las Damas Rosadas, Fundación Nutrir, Fundación Arcoíris, Fe de vida y personas o grupos que demuestran que trabajan por la población vulnerable, incluyendo las parroquias de Manizales.

También apoya a la población venezolana, que en Manizales bordea las 1.800 personas. "Dos asociaciones que agrupan a esta comunidad nos solicitaron ayuda. Ahí estamos apoyándolos", precisa Calle.

Respecto a los donantes, el director del Banco sostiene que hay productos que provienen del sector de La Manuela, La Esmeralda y Las Margaritas. Donan naranja, guayaba y mandarina. Comenta que en La Galería de Manizales, el Banco de Alimentos cuenta con un punto de recolección de frutas y verduras los lunes, miércoles y viernes. Este aporte lo entregan los comerciantes.

Desperdicio

Se calcula que en Colombia se desperdician casi 9,76 millones de toneladas de alimentos, con el agravante de que más de la mitad de los hogares viven en inseguridad alimentaria. Para hacerle frente a esta situación, el Gobierno nacional sancionó la Ley 1990, con la que se busca prevenir la pérdida de productos alimenticios que ahora podrán ser donados.

Si solo se habla de frutas y verdura, al año se desperdician 6,1 millones de toneladas (58%), así como 2,4 millones de toneladas de raíces y tubérculos (49%); 29 mil toneladas de lácteos (23%); 50 mil toneladas de pescado (15%) y 269 mil toneladas de cárnicos (12%), por mencionar algunos productos.

Según Calle, lo que busca es crear conciencia en el sector industrial. "La estadística nos dice que de 1 de cada 3 toneladas de comida producida se va a la basura".

La norma establece que los alimentos que, después del proceso de producción, distribución y comercialización, queden aptos para el consumo humano, se entregarán a título gratuito a organizaciones sin ánimo de lucro legalmente constituidas, cuyo objeto social sea “recolectar alimentos para ser distribuidos de manera gratuita con destino al cubrimiento de las necesidades de la población en general”.

* Paula Andrea Valencia Otálvaro, directora ejecutiva de la Fundación Nutrir

Las familias del programa Gestar Futuro tienen la posibilidad de acceder a mercados a precios muy bajos en el Banco de Alimentos. Así pueden mejorar sus condiciones de vida.

* Fray Absalón, director del Hogar de Paso San Lorenzo

El 90% de la comida que recibimos viene del Banco y sirve para alimentar a por lo menos 50 personas al día, en su mayoría habitantes de calle. Sin este aporte sería difícil sostener el Hogar.

Alimentatón

Hay productos que no llegan a los Bancos como son arroz, aceite, azúcar, panela, pasta, lentejas, frijol, atún y sardinas. Por esto, la Red de Bancos de Alimento (Abaco) invita a la campaña Alimentatón 2019, que se efectuará entre el 15 y 18 de noviembre.

Así pueden participar en Manizales.

1. Llevar alimentos a los centros comerciales Sancancio, Fundadores, Almacenes Carulla, parroquias y al Banco Arquidiocesano de Alimentos, ubicado en la calle 49 número 27A- 85, teléfono 8911176.

2. Si su propósito es donar dinero lo puede hacer a la cuenta de ahorros a nombre de Cáritas Arquidiocesana #23002422995 Banco Caja Social.

Son pocas las donaciones de aceite, panela, arroz, por eso invitan a la Alimentatón que se efectuará entre el 15 y 18 de noviembre.