Vinos, Andes y carne: Mendoza lo tiene todo

JHON JAIRO MARTÍNEZ
LA PATRIA | MANIZALES

Muchos pueden decir que Argentina tiene ciudades mágicas, y tal vez sea así, pero la provincia de Mendoza cuenta con un aire particular, posee una magia distinta que la hace salirse de lo cotidiano para ponerla en la cima turística. Tal vez le ayuda que su capital sea una urbe pequeña con cerca de 800 mil habitantes, o que produce los mejores vinos del país suramericano, o mejor aún, que está al pie de los Andes argentinos, desde donde está la puerta de entrada al Aconcagua, (6 mil 964 metros sobre el nivel del mar) la mayor altura de la cordillera en esta parte del mundo y la más alta fuera de los Himalayas, pero lo cierto que Mendoza es un lugar para disfrutar.

La gran Mendoza

La ciudad es pequeña, acogedora y las vías rurales están en perfectas condiciones. Para llegar a Mendoza, una ruta recomendada es arribar primero a Buenos Aires y desde allí tomar un vuelo vía LAN directo hasta la provincia.
Aymará es una de las empresas turísticas que promueven los viajes en Mendoza y que por paquetes pueden armar toda la estadía que el turista desee. Los precios varían dependiendo las opciones, pero el promedio está en 250 mil pesos colombianos por grupos de tres personas.
Uno de los mejores planes es recorrer las bodegas y viñedos que son típicas de esta parte de Argentina.
Las bodegas de vinos de Norton y la O. Fournier son algunas de las que se encuentran en la ruta. La primera tiene un estilo clásico y de tradición con toda la historia de los vinos en la región. La segunda posee bodegas nuevas con diseños innovadores traídos de Europa. Cada una con su estilo proporciona cata de vino y enseña sobre el proceso del trago típico del país austral.
En la bodega de Norton, por ejemplo, el viajero puede desarrollar su propia mezcla de vino, además crear la marca y el stiker que llevaría la botella, en poca palabras, es jugar a sacar el propio licor.
En la ciudad de Mendoza se siente la calma, tal vez su cercanía con la cordillera de los Andes proporciona un ambiente místico y frío que no tiene comparación, esto lleva a que sea un destino adecuado para lunas de miel, o para vacaciones lejos de los caos citadinos de otras grandes urbes.
Desde cualquier punto de la ciudad el paisaje es imponente con la cordillera como telonera y la temperatura del ambiente en en otoño es refrescante, pues en las mañanas se puede llegar a los agradables 18 grados y en las noches entre los 3 y 6 grados de temperatura, como quien dice, para todos los gustos.   
Cuando se piensa en Argentina muchos viajeros solo tienen en cuenta a Buenos Aires, cuando algunas provincias, como Mendoza, proporcionan un destino distinto, temático y atractivo.

Alta montaña, turismo a 4 mil metros

Este es uno de esos recorridos que debe hacerse. Llegar hasta el túnel internacional, el que une a Argentina con Chile y que atraviesa los Andes, es de los recorridos preferidos por los viajeros que llegan a Mendoza.
Son cerca de tres horas de subida desde la capital de la provincia hasta los cerca de 4 mil metros de altura, pero las vías no son de alta montaña, literalmente son autopistas con carriles dedicados para vehículos de carga y particulares.
Antes de llegar al túnel se hacen varias paradas como el punto de ingreso al Aconcagua y los nacimientos de aguas termal que crearon un puente artificial, casi una maravilla de la naturaleza.
Durante el recorrido el viajero entra en contacto directo con la montaña y la naturaleza, tiene la posibilidad de ver paisajes exóticos dignos de postal, de esas que solo se ven en las tiendas de recuerdos.
El viaje se puede terminar con un almuerzo en uno de los sitios destinados para tal fin, los que cuentan con buenos cortes de carne o pollo, comidas con preparación y sazón típicas de las montañas Argentinas.