Lanzamiento de café afrocolombiano

Desde ahora los consumidores de café, en especial aquellos que cada vez están más interesados en conocer la variedad de aromas y sabores de este grano en Colombia, se encontrarán con la propuesta de café afrocolombiano.

Se trata de una variedad poco conocida pero cien por ciento silvestre, por lo que no tiene ningún tipo de intervención, por lo que sus características la otorgan las condiciones del lugar donde se produce, Guamal, Caldas.

Es un proyecto en el cual se viene trabajando hace más de un año con la comunidad, el cual tiene componentes ambientales, sociales y educativos.

"Hace cinco años mi socio empezó con la idea de tener un café afrocolombiano y nos tardamos cuatro años en poder encontrarlo, para trabajar con la comunidad y tenerlo en las tiendas", comentó Joshua Maidan. Gerente de café Devotion.

Cuando llegaron a este pueblo no encontraron los cafetales, los habían sembrado en la selva, donde sacaban pequeñas producciones para vender en el pueblo.

"Llegamos con todas las ganas de comprarle la producción e invertir para que se convierta en un motor de progreso de la región, que una parte de las ganancias del café sea reinvertida en la propia comunidad", continuó Joshua Maidan.

Todo esto de la mano de la Fundación de Leo Espinosa, FunLeo y el Programa para Afrodescendientes e Indígenas de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, Usaid.

"Es un café único, sin intervención para convertirlo en gourmet o con métodos contra las plagas, lo que lo hace apetecible en el cual la gente podra sentir en el aroma y sabor a la miel. Un verdadero gusto para el paladar", finalizó Laura Hernández de FunLeo.