Turismo y gastronomía, foco cultural

LA PATRIA | MANIZALES

La comunidad de la vereda La Cuchilla del Salado, en Manizales, pasó ayer un día cargado de música, tradición, gastronomía y turismo.

La meta es que este lugar sea un referente turístico. Para ello, la Alcaldía entregó alrededor de $120 millones para mejoramiento de vivienda, con el objetivo de hacer más atractivo el sector y aportarle a la magia que genera el Paisaje Cultural Cafetero (PCC) en esta zona.

"No tenemos duda que La Cuchilla tiene todo para convertirse en un punto clave en el turismo y el PCC", señaló el alcalde de la ciudad, José Octavio Cardona León. Agregó que en febrero y abril del próximo año se entregarán más subsidios.

El alcalde también indicó que la Feria de Manizales del 2017 tendrá su epicentro veredal en este sitio y anunció que se mejorarán las vías de ingreso.

* María Giraldo Hoyos, 48 años en la zona

Estoy vendiendo chorizos y pienso que estos espacios son muy importantes para impulsar la región.

* Katerine Beltrán Ariza, 5 años en la zona

Tenemos arepa rellena de todo tipo. Estos espacios son fabulosos y ojalá sean más a menudo.

* Adriana Ciro Ceballos, 27 años en la zona

Vendemos tamales. Estas actividades son espectaculares, porque nos permite congregarnos con la comunidad.

* Manuela Gallego Duque, nacida y criada en la zona

Estamos impulsando el Café de la montaña, que es de alta calidad. Estos eventos nos impulsan.

* Héctor Buitrago, 16 años en la zona

Vendemos de todo: chivas, casas, tabacos, todo en madera. Este evento está muy bueno y es muy bonito.