Preparan evento para reactivar sector gastronómico

LA PATRIA | MANIZALES

Reto sazón Manizales es la propuesta que tiene Fenalco Caldas para reactivar el sector gastronómico de la ciudad con el propósito de que el comensal vuelva a degustar de los diversos platos,desde el restaurante.

Juan José Silva, gerente de la entidad, expresó que la idea surgió de un trabajo que vienen desarrollando con varios subsectores de la economía a través de lo que han denominado mesas sectoriales.

“Dentro de ellas hay una dedicada a lo gastronómico y otra enfocada en lo turístico, en las que hay una convergencia de la necesidad de realizar eventos que reactiven la economía en la ciudad, pero que también traigan turismo, que generen la presencia de visitantes de nuevo en los restaurantes. De ahí sale la propuesta Sazón Manizales 2021”, explicó.

Agregó que, así como el año pasado fue el restaurante el que se dirigió hasta la puerta de la casa del comensal, ahora, aplicando medidas de bioseguridad y aprovechando el avance de la población vacunada en Manizales, la idea es invitarlo a que vuelva al restaurante.

“Analizamos la posibilidad de realizar este evento finalizando agosto y comienzos de septiembre. Es una gran oportunidad para que las personas conozcan la oferta gastronómica de la ciudad y a esos restaurantes poco nombrados. Lo que buscamos es que elaboren menús especiales para vender, pero eso lo estaremos dando a conocer más adelante”, contó.