Neira, Manzanares y Chinchiná tienen los mejores cafés

JUAN CARLOS LAYTON

LA PATRIA | MANIZALES

Los cafés de María Edith Hernández Quintero, en Neira; de Maidi Alejandra Henao Giraldo, en Manzanares y de Gilma Álvarez de Mejía, de Chinchiná, se destacaron ayer como los mejores de Caldas.

La selección se hizo durante el décimosexto concurso Caldas Cafés de Alta calidad que se realizó en el Recinto del Pensamiento y en el que concursaron 450 lotes de diferentes municipios del departamento.

De ese grupo, el jurado efectuó la catación final y se escogieron 55 finalistas, posteriormente 20 y finalmente se seleccionaron los tres primeros en tres categorías: Un paso más allá, Comenzando el camino y Hacia otros horizontes. Los 55 finalistas participaron en una subasta internacional.

A continuación las características de cada uno de los tres ganadores.

Un paso más allá:

Son cafeteros que le apuestan a la calidad, controlando todos los detalles. Se postularon microlotes entre los 320 kilos y 520 kilos de café pergamino secos. Hubo 30 finalistas y de este grupo se seleccionaron los 10 mejores. La ganadora fue María Edith Hernández Quintero, finca la fortuna, en Neira, con un puntaje de 87,6.

Comenzando el camino:

Caficultores de 30 años o menos. Debían demostrar habilidades en el beneficio y comercialización. Se postularon microlotes entre 280 kilos y máximo 520 kilos de café pergamino seco. Fueron finalitas 15 caficultores y luego 5. Ganó Maidi Alejandra Henao Giraldo, de la finca El Encanto de Manzanares. Registró una puntuación 87.

Hacia otros horizontes:

A solicitud de las Cooperativas de Caficultores se abrió esta categoría donde participan caficultores con código del Sistema Información Cafetera (Sica) y microlotes entre los 320 kilos y 520 kilos de café. Se seleccionaron 10 finalistas y luego 5. Ganó Gilma Álvarez de Mejía, finca La Divisa de Chinchiná. Su café obtuvo una calificación de 89,1 puntos.

La subasta

Gilma Álvarez de Mejía, caficultora de la vereda Alto Chuscal de Chinchiná, representada por su hijo, Jorge Iván, también caficultor, obtuvieron ayer el mayor valor en la Tercera Subasta Caldas Cafés de Alta Calidad. Su café se vendió a 5,70 dólares por libra, igual a unos $23 mil por libra. En la subasta también se negociaron unos lotes de café en una prueba especial que se realizó. El mayor valor fue para un café de Anserma a un precio récord de 1.100 dólares, igual a unos $3,8 millones, con una tasa de $3.500. Fue el café de Laura Juliana Cardona y de Mauricio Restrepo.