RAP Eje Cafetero escogió los mejores cafés especiales de Caldas

JULIÁN GARCÍA

LA PATRIA/CHINCHINÁ

El aroma floral y frutal, con residuos a chocolate fueron las notas predominantes de las 50 muestras de cafés de Caldas que participaron en el concurso que organizó la Región Administrativa de Planificación (RAP) Eje Cafetero.

En este encuentro se escogieron las 10 mejores, y junto con otras 30 del Quindío, Risaralda y Tolima participarán en la microrrueda de negocios internacional Specialty Coffee Expo, de Boston (Estados Unidos) del 8 al 10 abril.

Por Caldas se inscribieron 65 muestras, de 17 municipios productores, pero el jurado descartó 15 por humedad.

La selección se hizo en la Escuela Nacional de la Calidad del Café, de Chinchiná. Luis Guillermo Agudelo, gerente de la RAP, destacó el interés de traer a 10 compradores internacionales para que conozcan la calidad del grano local.

Premiación

Las 50 muestras las dividieron en cuatro subgrupos: Varietal, fincas especializadas en producción; un grupo tradicional, natural y asociaciones de caficultores. Leonardo Fabio Cocomá, de la finca La Gregorita, de Neira, obtuvo el mayor puntaje, igual a 87 puntos de 100. Él diseñó un tour llamado caficultor por un día. “Mis padres querían que estudiara en la ciudad, pero les dije que no, pues los jóvenes campesinos se deben quedar en el campo”, resaltó.

Por departamentos

Caldas presentó 65 muestras de cafés, Quindío 25, Risaralda 30 y Tolima 60 muestras.

Se premiaron

Leonardo Fabio Cocomá. 87 puntos. Neira.

Gloria Amparo Rudas. 86,75 puntos. San José.

Ciro Néstor Cruz. 86.50 puntos. Chinchiná.

Miguel Hoyos. 86.50 puntos. Chinchiná.

Rodrigo Alberto Pelaez. 86,50 puntos. Neira.

Juan Manuel Zuluaga. 86,50 puntos. Manizales.

Óscar Muñoz. 86 puntos. Pácora.

Luz María Vargas. 85,50 puntos. Belalcazar.

Mom Coffee. 85 puntos. Neira.

Comitur. 85 puntos. Chinchiná.

Luz María Vargas, Belalcázar

Eso me da ánimos para seguir cosechando café de buena calidad. Tengo 3 lotes en Cenicafé y Castillo Naranjal.

Jaime Alberto Cuervo, Chinchiná

Producimos una mezcla de cafés de 14 socios. Estamos felices porque vamos a dejar en alto el café de Chinchiná.

Juan Manuel Zapata, Neira

Manejamos variedades de cafés convencionales y exóticos. Concursamos con una mezcla y obtuve 86,5 puntos.

Gloria Amparo Ruda, San José

Mi café se caracteriza por tener sabores a frutos rojos y arándanos. Espero negociar mi café a buen precio en Boston.