Comenzó la búsqueda de recolectores en Caldas

JUAN CARLOS LAYTON

LA PATRIA | MANIZALES

Los cafeteros de Caldas empezaron a prepararse para la cosecha de fin de año, en la que se recolecta cerca del 70% de la producción anual. Se necesitan alrededor de 25 mil cosecheros para atenderla. Se inicia durante la última semana de agosto, entre el 25 y el 31, con un pico de cosecha o una temporada de mayor producción.

Por esta razón, desde hace un par de semanas el Comité departamental de Cafeteros comenzó las campañas radiales, la entrega de volantes, publicaciones, información por redes sociales y las invitaciones directas en regiones como Nariño y Cauca, donde aún no hay producción, con el fin de que los recolectores de esas zonas se desplacen a Caldas.

Adicionalmente, se activó el Plan Cosecha con los comités municipales, las alcaldías, el Ejército y la Policía para acordar las estrategias y condiciones de seguridad en el transporte del café y para recibir esta población flotante que inicialmente llega a la región centro-sur.

Eso incluye Manizales, Chinchiná, Palestina, Neira y Villamaría, y los municipios del bajo occidente, contando a Anserma, Risaralda, San José, Viterbo y Belalcázar.

Atención

De acuerdo con el director ejecutivo del Comité, Marco Tulio Hoyos, se espera que este año se mantenga el buen flujo de cosecheros de los últimos dos años, incluyendo mano de obra venezolana.

Por esta razón, también se inició un trabajo con Migración Colombia para orientar a los comités municipales y para definir las condiciones de quien quiera vincularse con la recolección. Deben contar con la documentación debida para trabajar legalmente, incluyendo el permiso especial de permanencia.

Con el Sena también se inició un plan de capacitación con los alimentadores de las fincas en programas de manipulación de alimentos, con el fin de que la comida no solo sea buena, sino que sea preparada con todos los controles sanitarios.

La producción

El reporte del Comité de Cafeteros es que la cosecha de todo el año en Caldas bordea el millón 200 mil sacos. Eso significa que la producción para fin de año estará entre los 840 mil y el millón de sacos de 60 kilos. Según la Federación de Cafeteros, el país podría terminar el año con una cosecha entre los 13,5 y 14 millones de sacos, cifra similar a la del año pasado.

Los primeros picos de cosecha

El área técnica del Comité de Cafeteros estima que las primera semanas de mayor producción serán:

* La semana 35, entre el 25 y el 31 de agosto

* La semana 38, entre el 15 y el 21 de septiembre

* En los próximos meses se estima una cosecha normal.

Precio del café

* El precio promedio que se paga por kilo oscila entre los $500 y $600, aunque varía por regiones.

* Se estima que por día un buen recolector recoge entre 100 y 120 kilos.

* Esto significa que por día puede recibir entre $50 mil y $60 mil, si recoge 100 kilos diarios.

* Si cosecha 120 kilos por día, el ingreso oscila entre los $60 mil y los $72 mil.

* El valor de la comida diaria o la "lata" es de unos $10 mil, incluyendo desayuno, almuerzo y comida.