Los días calurosos o cuando se lleva a cabo actividades físicas representan alto riesgo de deshidratación. Por eso, observamos como algunas comidas nos incrementan la sensación de sed. Las elevadas temperaturas pueden hacer que el cuerpo sude más y así pierda más cantidad de líquido y aumente su necesidad de agua al igual que cuando se consume alimentos muy salados o dulces.

El volumen de agua corporal y su concentración osmolar (indicador usao para medir la concentración total de sustancias en una disolución) deben mantenerse estables en el organismo para su buen funcionamiento. Si el volumen de agua disminuye o la concentración osmótica de este aumenta, se desencadenan los mecanismos fisiológicos que provocan la sed.

-Alimentos salados: si el consumo de sal es moderado y además se ingieren suficientes líquidos el organismo es capaz de mantener su volumen de líquidos, pero si se abusa de ellos en una misma comida,el cuerpo pedirá agua.

- Lácteos, quesos salados o curados.

- Carnes, pescados y huevos.

- Verduras y hortalizas adobadas saladas.

- Frutos secos salados

- Salsas, aceitunas y aperitivos.

-Alimentos con una elevada concentración de azúcares o con un alto contenido graso también pueden contribuir a incrementar la sed. Las bebidas como los refrescos, los postres con una elevada concentración de azúcar y los alimentos rebozados y fritos también pueden producir el mismo efecto.

Recomendaciones:

Para llegar al equilibrio dietético requerido y garantizar un buen estado de hidratación hay que tener en cuenta escoger alimentos frescos y variados como frutas, verduras, hortalizas e icrementar de dos a tres prociones de fruta al día. Se elegirán t preparaciones con elevado contenido de agua como sopas, caldos, guisos con caldo, cremas. purés o ensaladas frescas.

En días calurosos:

- Beber agua durante el díao zumos de fruta, en especial a los niños ancianos,en especial bebes,enfermos y dependientes.

-Incrementar el agua al realizar actividad física.

*Nutricionista Dietista Clínica Universidad Nacional de Colombia/ Educadora acreditada en Diabetes.