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Paisaje Cultural Cafetero, un estilo de vida
Marino Orozco Orozco 'El Erizo' de Samaria (Filadelfia) demostró su habilidad para rajar la guadua y sacar la esterilla, que se usa para la construcción típica de la región cafetera. La técnica, que aprendió de sus abuelos, trata de preservarla y darla a conocer a los jóvenes.
Fotos | Cortesía Comité Departamental de Cafeteros de Caldas | LA PATRIA
Sábado, Enero 19, 2013
LA PATRIA | MANIZALES
En el Recinto del Pensamiento se entregaron los premios a los ganadores de los concursos que se realizaron durante el evento ¡Vive el Paisaje Cultural Cafetero! que organizó el Comité Departamental de Cafeteros de Caldas durante la 57ª Feria de Manizales.
En la novena edición del Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad, el ganador fue Albeiro Giraldo Ramírez, caficultor de Montebonito (Marulanda).
Quien obtuvo el primer puesto en el cuarto Concurso Departamental de Catadores, fue Alba Janeth Álvarez, de la Cooperativa de Caficultores del Norte de Caldas.
Don Jacobo Postres y Ponqués obtuvo el primer puesto en el séptimo Concurso de Maridaje con la presentación de la Genovesa Nocciole rellena de crema de avellanas, decorada con cereal, chocolate semiamargo y rulos de chocolate con crema chantilly.
Arrieros Somos
En el evento Arrieros Somos se exaltó la habilidad de los participantes en actividades tradicionales de la cultura cafetera como arriería y leñadores, y se mostró la técnica para sacar esterilla, material de guadua para la construcción típica de la región cafetera que hace parte de la cultura que se busca preservar.
Participantes
* Arriería
Competencia en la que los participantes demuestran su habilidad para amarrar una carga de café (dos sacos) a una mula. El jurado califica el tiempo y la calidad de la carga.
1. Julio César Patiño Carmona, "Taconeador" (Filadelfia)
2. Pedro Castro, 'Caratejo' (Manzanares)
3. Gilberto Antonio Valencia, 'El Diablo' (Riosucio)
4. Albeiro Duque Arroyave, 'Chupeta' (Manizales)
5. Jesús Antonio Gómez 'Bendito' (Manizales)
* Leñadores
Los concursantes deben cortar una troza de leña en el menor tiempo posible. También se evalúan la calidad y cantidad de las astillas.
1. Manuel Antonio Escobar Agudelo, 'Flechas' (Marquetalia)
2. José Fernando Ramírez García, 'El Nigüatero' (Salamina)
3. Sergio Iván Gallego Murillo, 'El Gallo' (Marquetalia)
4. Francisco Javier Ceballos Ortiz, 'El Calmao' (Filadelfia)
* Esterilla
Estuvieron a cargo de don Marino Orozco Orozco 'El erizo' (Samaria, Filadelfia), quien aprendió de sus abuelos esta técnica propia de la arquitectura de la zona cafetera, y hoy se esmera por preservarla.
Premio para los mejores
El Comité Departamental de Cafeteros de Caldas continuó con su promoción de actividades propias de la cultura cafetera durante la Feria. Espectáculos para todos. Gastronomía relacionada con el café. Ganadores.
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