Árboles, aliados en su finca ganadera

MARGARET SÁNCHEZ
LA PATRIA | MANIZALES

En su finca ganadera no tale los árboles, mejor siémbrelos. El beneficio será para su producción y el planeta.

Vincular árboles y arbustos en los potreros para el consumo animal se conoce como sistemas silvopastoriles. “Mejoran las propiedades del suelo, son fuente de proteína para los animales, dan sombra en zonas de altas temperaturas, entre otros beneficios”, explicó Patricia Jaramillo Henao, médica veterinaria y zootecnista y gerente del Comité de Ganaderos de Caldas.

Esta entidad, vinculada a otras organizaciones, realizará desde el miércoles hasta el viernes el IX Congreso Internacional de Sistemas Silvopastoriles, en el que expertos sensibilizarán a los productores de carne y leche sobre la importancia de vincular los árboles para contribuir en la sostenibilidad ambiental de su actividad agropecuaria.

“También hablaremos del bienestar animal. Nos beneficiamos de los productos y subproductos de origen animal, pero como seres vivos debemos darles un trato digno”, precisó Jaramillo Henao.

3 tipos de sistemas

1. Cercas vivas
Árboles o arbustos sembrados en hileras o en filas, que sirven para delimitar potreros o áreas de uso ganadero.

2. Bancos de proteína

Se cultivan arbustos en un bloque compacto para aumentar la producción y la calidad de la alimentación.

3. Barreras o cortinas rompevientos

Hileras de árboles que al chocar con el viento reducen su velocidad, las más recomendables son especies maderables y frutales.

Sobre el Congreso
El Congreso Internacional de Sistemas Silvopastoriles se realiza desde 1999. Se ha desarrollado en Colombia, Costa Rica, México, Cuba, Venezuela, Panamá, Brasil y Argentina.

La IX edición se realizará del miércoles al viernes en el Teatro Los Fundadores en Manizales. Entre las entidades que lo organizan están el Cipav (Centro para la investigación en sistemas sostenibles de producción agropecuaria), el Comité de Ganaderos de Caldas, Corpoica, Fedegán, Sena, Alcaldía de Manizales, Gobernación de Caldas, Cámara de Comercio de de Manizales, Universidad de Caldas, entre otras instituciones.

El costo de la inscripción es de $400 mil para participantes y $200 mil para estudiantes. Más información en www.silvopastoril2017.org.

- Temas

* Ganadería sostenible, manejo de cuencas hidrográficas y servicios ambientales.

* Bienestar animal.

* Adaptación al cambio climático y disminución de emisiones del efecto invernadero.

* Calidad de los alimentos y productos originarios en sistemas silvopastoriles.

* Instituciones y sociedad en el desarrollo regional de la sustentabilidad

- Invitados
* Shibu Jose, director del Centro de Agroforestería de la Universidad de Missouri, Columbia; y profesor cátedra de Harold E. Garrett.

* Donald Broom, biólogo y profesor emérito de bienestar animal en el Departamento de Medicina Veterinaria de la Universidad de Cambridge.

* Max Shelton, Obtuvo su título de doctorado en la Universidad de Queesland, Australia, profesor asociado de la misma universidad, en la Escuela de Agricultura y Ciencias de la Alimentación.

* Stella Huertas, profesora de La Universidad de La Republica en Uruguay, donde dicta cursos sobre Bienestar animal.

* Ernesto Reyes, director Internacional del Departamento de sistemas de producción ganaderos de la Red internacional agri benchmark (Vacuno y ovino de carne).

* Fernando Pulido, profesor de Biología y de Conservación y Mejora Forestal en Ingeniería Forestal y del Medio Natural de la Universidad de Extremadura.

* Pablo Peri, ingeniero forestal de la Universidad Nacional de la Plata, y doctor en sistemas silvopastoriles de la Lincoln University (Nueva Zelanda).

* Enrique Murgueitio, director Ejecutivo de la Fundación Cipav. Medico veterinario y zootecnista de Universidad de Caldas.

* Julián Chará, coordinador de Investigación de la Fundación Cipav. Cursó estudios doctorales de Acuicultura en la Universidad de Stirling (Gran Bretaña).