La lonchera, una prioridad

Elizabeth R. Rojas

LA PATRIA | Manizales

El regreso a clases supone un cambio de rutina para los estudiantes y también en los padres de familia o cuidadores que se encargan -a la postre- de prepararlos para afrontar los compromisos de la academia. En este sentido, es importante que tengan en cuenta algunas instrucciones desde lo nutricional para que el cuerpo no sufra efectos tras el fin de las vacaciones.

La nutricionista Juanita Calle aconseja lo prioritario en la alimentación durante este tiempo. Muestra cómo deben ser las loncheras de los menores de edad y adolescentes. Dice que son un complemento muy importante para el crecimiento y el desarrollo.

Calle pide tener en cuenta:

* Alimentos de fácil preparación.

* Porciones prácticas en envases simples, higiénicos y herméticos.

Porciones

Según la profesional adscrita a la Clínica San Marcel, las porciones de las loncheras no deben ser superiores a los 150 calorías para quienes están en la etapa preescolar, mayores a las 200 calorías para los escolares y 250 para los adolescentes.

"La lonchera deberá incluir tres grupos de alimentos: Constructores, reguladores y energéticos (Ver recuadro Grupos de alimentos). También debe llevar una bebida, en lo posible, quien la prepare debe evitar los líquidos muy cargados de azúcar o las gaseosas. Una buena opción es el agua, los jugos de frutas naturales y los lácteos", apunta Calle.

La opinión de los menores de edad es muy importante a la hora de preparar las loncheras. La especialista sugiere que hablar con los menores sobre el tema, le dará a los padres o encargados una ruta para hacer de ellas algo mucho más ameno y delicioso.

"Las porciones se deben armar dependiendo de el número de descansos que tiene el niño y qué tan cerca está el último recreo de la hora del almuerzo, todo para que puedan ingerir este plato cuando lleguen a casa sin manifestar que están llenos. Si son dos refrigerios, el segundo debe ser de menor tamaño", puntualiza.

Divertidas

Calle pide hacer loncheras divertidas. Propone elaborar figuras que sean atractivas para los pequeños con los alimentos a tener en cuenta: "Con esto se puede motivar al niño. Hace que ingieran el alimento con más gusto, en caso de que haya un producto que no sea de su total agrado", menciona.

Lo ganado a perderlo

Resalta que algunos escolares aumentan de peso durante las vacaciones y por eso, de regreso a clases, es tan importante la alimentación entre la que se cuenta las loncheras y la actividad física. Resalta que con el ejercicio, por ejemplo, se podría perder el exceso de peso adquirido durante el periodo de descanso.

"Lo que se recomienda es que realicen actividades recreativas. Los deportes como el fútbol, el baloncesto, el tenis, las artes marciales, también deben ser tenidos en cuenta para este aspecto. Bailar resulta muy positivo. Hay que tener cuidado con los videojuegos, el televisor y los artículos electrónicos, porque incentiva el sedentarismo", cuenta.

En todo esto, según Calle, es muy importante el ejemplo que tengan los niños. Recalca que si crecieron en un hogar con una alimentación donde las verduras y frutas estuvieron presentes, no les va a dar mucha dificultad replicar este comportamiento e incluir estos productos en su dieta.

La nutricionista concluye: "Las loncheras son un complemento del plan nutricional y en ningún momento debe considerársele reemplazo del desayuno o del almuerzo".

Estilo de vida activo

Son recomendadas por los especialistas las siguientes actividades para mejorar la calidad de vida de los menores de edad de regreso a clases:

* Caminar.

* Subir escalas.

* Tareas domésticas activas.

* Juegos que impliquen movimiento.

Deportes y juegos recreativos

Mantener activo al niño es una necesidad. Procúrele espacios de tres a cinco días a la semana para:

* Juegos deportivos al aire libre.

* Clases de educación física.

* Patineta.

* Ping pong.

* Bailar.

* Montar en bicicleta.

* Rodar en patines.

* Correr.

* Nadar.

* Saltar la cuerda.

Actividades de fuerza y flexibilidad

Practicar rutinas que le permitan al pequeño adquirir fuerza y flexibilidad es una necesidad. Asegúrese que lo haga de dos a tres días a la semana:

* Fútbol.

* Baloncesto.

* Tenis.

* Artes marciales.

* Baile.

* Hockey.

De ocio

Este atento al tiempo que su hijo gasta en las siguientes actividades. Vigile que no lo haga más de dos horas al día:

* Ver televisión.

* Uso de videojuegos, tablets, celulares y computadora.

Lonchera para una semana

Juanita Calle, nutricionista egresada de la Universidad de Chile, presenta una lonchera semanal para su hijo. De acuerdo a los gustos del pequeño, usted puede variar los productos que allí se describen:

Lunes

* Sanduche de queso.

* Fruta.

* Agua.

Martes

* Pan con mermelada.

* Fruta.

* Yogur.

Miércoles

* Quesadilla de jamón.

* Fruta.

* Lácteo.

Jueves

* Yogurt con cereal.

* Ensalada de frutas.

Viernes

* Leche.

* Galletas de avena.

* Fruta.

Grupos de alimentos

La nutricionista Juanita Calle habló de tres grupos de alimentos:

* Constructores: Son aquellos que ayudan a la formación de los tejidos. Ejemplo: Queso, leche, yogur, carne de res o cerdo, pollo, jamón, pescado, huevos, etc.

* Reguladores: Son los alimentos que regulan el tránsito intestinal. Ejemplo: Frutas, verduras, hortalizas, agua, etc.

* Energéticos: Proporcionan al cuerpo la energía para las distintas actividades diarias. Productos hechos con cereales (pan, galletas, tostadas, avena, etc). También frutos secos.

Ilustración | LA PATRIA

Formar figuras con los alimentos hace más atractiva la lonchera.