Son alimentos o productos alimenticios y/o bebidas de pequeño tamaño que se consumen entre comidas y satisfacen una necesidad. Su finalidad es saciar hasta la siguiente comida, pero nunca sustituirla. Se puede consumir dos p tres veces por día.
En la distribución calórica del día son solo un 10% para preescolares, escolares, adolescentes, embarazadas y lactantes, y un 5% para adultos del requerimiento.
Los refrigerios se han establecido para ayudar especialmente a llevar adelante una alimentación completa, adecuada, suficiente. Equilibrada e inocua. Están hechos para evitar llegar a una comida principal con abundante hambre y que facilite la ingesta desmesurada de carbohidratos. Por fortuna, el mercado ofrece un sinfín de posibilidades en término de alimentos saludables para suplir estas necesidades. Lo ideal es variar las loncheras.
En las mañana incluya:
- Yogur: solos o con cereal con o sin azúcar, con o sin fruta
- Frutas de cosecha o temporada
- Barras de cereal
En las tardes:
Café: es recomensable para personas sanas, si existe alguna patología es aconsejable consultar. Entre sus beneficios contamos con los compuestos que contiene entre ellos los antioxidantes (son moléculas capaces de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas) que contribuyen a atenuar el peligro de contraer una enfermedad del corazón.
Se puede tomar de 2 a 4 tazas diarias que es un consumo moderado . De esta manera no aumenta el riesgo de osteoporosis, si la persona consume adecuadamente su calcio en la alimentación, la cafeína no modifica el calcio corporal.
Té: se toma como refresco o instantáneo, de bolsita o de hoja, con o sin leche en variedad de colores, negro, blanco, verde, de frutos rojos o amarillos; se toma solo o acompañado de galletas o tostaditas. El té contiene taninos como el café, que les da el aroma y el amargor y que cuando se recalienta todos por el olor y el sabor lo reconocemos. Además contiene catecolaminas, flavonoides, polifenoles que actúan como antioxidantes protegiendo los tejidos del deterioro causado por los radicales libres y retrasando así los signos del envejecimiento.
Chocolate: su fuente es el cacao. Se destaca por su composición de flavonoides entre ellos catecolaminas y antiocianidinas, que al igual que los anteriores trabaja como antioxidantes. La fibra alimentaria contenida es soluble. El tipo de grasa de origen vegetal que contiene , a pesar de ser saturada, se comporta en el metabolismo como un ácido graso monoinsaturado, como por ejemplo el aceite de oliva. Puede acompañarse de pandebono o pandequeso.
Planear los refrigerios puede ayudar a tomar decisiones inteligentes:
- Al salir de casa cargar los refrigerios del día
- Frutas
- Consumir licuados o batidos de frutas o verduras solas o combinadas
- Frutos secos
- Mantener refrigerios saludables en el trabajo
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