Estudio definirá si lo dicho por la OMS influye en sus compras

COLPRENSA | LA PATRIA | BOGOTÁ

Concern Monitor será el primer estudio de tendencias y consumo que permitirá contrastar lo que la gente dice que le preocupa en relación a salud, nutrición y medio ambiente con lo que realmente hace y comprar para el hogar.

Las recientes advertencias de la Organización Mundial de la Salud (OMS) contra el consumo masivo de productos procesados e incluso de carne roja suponen un golpe para uno de los mayores motores de la industria alimentaria en Colombia.

"Si los consumidores toman estrictamente los avisos que mandan esta clase de organizaciones, se puede reducir el consumo de productos drásticamente", explicó Jaime García, director comercial de Kantar Worldpanel una de las empresas que hace el estudio junto con The Futures Company

Según datos de la encuesta Global Monitor de The Futures Company, el 84% de los colombianos dice que regularmente consume alimentos que son saludables para mejorar su bienestar. Sin embargo, los datos de Kantar Worldpanel muestran que las ventas de alimentos saludables no crecen por igual en todas las categorías.

Debido a este contraste ambas compañías buscan responder con su estudio a las siguientes preguntas:¿Cuál es la realidad? ¿Qué tanto afectan las preocupaciones de salud al consumo de alimentos y bebidas?

“Los resultados de este estudio, les permitirán a las empresas tomar decisiones sobre la creación, producción, comercialización y comunicación de sus productos a partir de los resultados encontrados entendiendo cuáles son realmente las preocupaciones de los hogares. Incluso permitirá medir qué impacto tienen las noticias como la de la OMS en los hogares", añadió García.

Se creó un cuestionario dirigido a mil hogares para identificar cuáles son las preocupaciones reales del núcleo familiar a partir de la construcción de índices y no de la simple declaración de preocupación del ama de casa.