A comer papa

LA PATRIA | Colprensa

En el país Cundinamarca, Boyacá, Nariño y Antioquia producen el 80% de papa en el territorio Nacional, una cifra que tenderá a la baja, para el 2014 la producción llegará a las 2.700.000 toneladas, un millón menos que las registradas en el 2013.

En vista de estas preocupantes cifras de consumo el Ministerio de Agricultura y el Consejo Nacional de la Papa lanzaron en la ciudad de Tunja de la campaña Como papa. "la campaña busca incentivar el consumo de papa y que sirva como base para establecer un programa continuo de promoción de consumo, y que al aumentar el consumo de papa favorezcamos a los productores de las zonas rurales de nuestro país", aseguró, José Manuel García, gerente de Fedepapa.

A través de esta campaña se exalta también el trabajo del campo, llevando por todo el país jornadas de capacitación directa a los agricultores en las buenas prácticas de producción, garantizando así un alimento de la más alta calidad.

"Se busca con la campaña las variedades que existen en el país no se queden solo en las comidas principales, por eso se juega con esas palabra. Yo como papa cuando estoy con mis amigos, Como papa cuando veo el partido de fútbol, y así que en esos otros momentos comamos papa", manifestó García.

Para el Consejo Nacional de la papa el objetivo de esta campaña es que en Colombia se aumente el consumo de papa, ya que luego de un estudio de hábitos de consumo que se llevó a cabo el año anterior, el resultado arrojó que en los últimos 10 años el consumo de papa ha disminuido más o menos a 14 kilos, pasando de 74 a 61 kilos per cápita año, lo que ha permitido que los productores del tubérculo vean disminuidos sus ingresos, se espera que la campaña no solo incentive el consumo sino que a la par los campesinos papicultores aumente su producción.