Ser vegano, una tendencia mundial

Manizales | LA PATRIA

"Tengo 22 años y no sé qué sabor tienen las carnes rojas, blancas o los embutidos. Soy vegetariana y aunque me encantan los animales y siento compasión por ellos, esa no es es la razón principal de mi vegetarianismo. Mi motivo es la repulsión que me genera la textura, el olor y la apariencia de las carnes", cuenta Alejandra Gutiérrez.

El vegetarianismo y el veganismo se están imponiendo como un estilo de vida alrededor del mundo, pues cada vez son más quienes adoptan esta cultura. Algunos consideran que lo hacen por salud, otros por protección a los animales y otros porque desde que nacieron, no se acostumbraron a consumir proteína animal ni sus derivados.

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