Salón comunal de La Cumbre como centro de cocina

LA PATRIA | Manizales

María Consuelo Aristizábal es habitante del barrio La Cumbre de Manizales y como todos los jueves acudió a su cita para sacarle sazón a lo que más le gusta hacer, cocinar.

Ella, al igual que otras amas de casa del sector, convirtieron el salón comunal en un centro de cocina donde cada ocho días llegan con ingredientes diferentes y regresan a sus hogar con recetas nuevas para prepararles a su familiares.

"Me gusta mucho la cocina, trabajo en un restaurante y me encanta aprender porque todo sirve. Me siento bien porque uno aquí disipa muchas cosas, porque todos tenemos problemas", sostuvo la mujer mientras se acomodó su gorro de cocina.

Blanca Lilia Valencia, presidenta de la Junta de Acción Comunal del barrio, indicó que la iniciativa surgió para integrar a la comunidad, pues no solo se dictan cursos de cocina, sino también aeróbicos, zumba, manicure, inglés para los niños, entre otros.

"Hace mucho tiempo los habitantes querían que acá se hiciera algo y que no tuvieran que transportase hasta otro lado, porque eso genera un gasto más. Además, el salón se presta para eventos y por eso, pedí el curso al Sena, que además es gratuito", expresó Valencia.

Recolecta

El curso se dicta todos los jueves, desde las 8:00 a.m., hasta las 12:00 del mediodía y antes de asistir a la clase el grupo de aproximadamente 15 mujeres recoge una cuota de $10 mil para los ingredientes.
"El menú varía cada ocho días. Siempre hacemos una carne, un postre y una ensalada. Hemos preparado rollos de carne, plátanos asados con queso y brevas" agregó Valencia.
Fany Hernández también asiste al curso desde hace dos meses y medio. Manifestó estar contenta porque le encanta preparar alimentos y comparte con sus compañeras mientras aprende.