A estudiantes les coge el mediodía con comida chatarra

Andrés Rodelo

LA PATRIA | Manizales

La intensidad académica de la universidad termina por obligar a los estudiantes a buscar alternativas para alimentarse. Las clases a primeras horas de la mañana y a mediodía (usuales en muchos programas) desestabilizan los rituales del desayuno y almuerzo de la época colegial, en donde la flexibilidad horaria y los servicios de restaurante garantizan que un alumno disfrute de un alimento balanceado, ya fuera desplazándose hasta su casa o permaneciendo en la institución.

Buscar comida es la única opción cuando empiezan a 'sonar las tripas', diciéndolo en términos coloquiales. Pero, ¿qué comen los universitarios cuando no pueden ir a sus casas? Esta fue la pregunta que respondieron 14 de ellos.

Universidad Nacional

Andrés Parra, tercer semestre de Administración de Empresas

Empanadas, dedos de queso, perros calientes y hamburguesas. Prefiero estos alimentos para comer rápido y ahorrar dinero.

Mariana Vargas, quinto semestre de Ingeniería Industrial

Si puedo prever que debo quedarme en la universidad me preparo un emparedado el día anterior. Siempre trato de que sea un almuerzo saludable. Las papas no me llaman la atención.

Ivonne Juliana Rodríguez, tercer semestre de Administración de Empresas

Emparedados, dedos de queso, patacones con carne, empanadas y arepas. Antes compraba el almuerzo en la universidad, pero no puedo hacerlo todos los días porque me sale muy caro.

Universidad de Caldas

Érika Paola González, cuarto semestre de Artes Escénicas

Cosas que no debería comer como empanadas, gaseosas y dulces. Aunque es por el afán de las clases y la economía.

Andrés Felipe Dorado, primer semestre de Ingeniería de Alimentos

Empanadas, arepas y frituras. Lo hago para comer rápido porque tengo clases seguidas en la mañana y en la tarde.

Universidad de Manizales

Juan Pablo Murillo, octavo semestre de Psicología

Me tomo un tinto y me fumo un cigarillo. Con eso paso el día. Si tengo plata me compro un almuerzo ejecutivo.

Martín Jaime Corrales, segundo semestre de Medicina

Me compro un jugo y unas papas fritas. No me puedo dar el lujo de comprar un almuerzo ejecutivo todos los días.

Lorena Castellanos, cuarto semestre de Mercadeo

Pasteles de hojaldre, frituras y emparedados. No me gusta el almuerzo de la universidad porque sabe a comida de hospital. Los miércoles y los jueves me toca almorzar aquí porque tengo clases.

Universidad Autónoma de Manizales

Nicolás Palacios, tercer semestre de Odontología

Empanadas, buñuelos y arepas. Así no pierdo tanto dinero. Contadas veces me compro un almuerzo ejecutivo.

Ana María Patiño, primer semestre de Ingeniería Biomédica

No como nada, en algunas ocasiones. En otras: maní, fruta o pastel de pollo. La plata no alcanza para comprar almuerzos ejecutivos todos los días.

Santiago Delgado, primer semestre de Negocios Internacionales

Comida chatarra y frituras. Las hamburguesas y los perros son mi alimento favorito cuando no voy a la casa.

Universidad Católica de Manizales

Juan Felipe Ceballos, quinto semestre de Ingeniería Ambiental

Toca comer algo sencillo porque no tengo tiempo entre clase y clase. Prefiero las hamburguesas, los perros calientes y un pastel con alguna bebida.

Diego Hernán Parra, noveno semestre de Arquitectura

Procuro comprar un almuerzo ejecutivo porque así quedo bien el resto del día. Si me como una empanada o un pastel me vuelve a dar hambre.

María Camila Buitrago, cuarto semestre de Ingeniería Ambiental

Pasteles de pollo y comida chatarra. No compro almuerzos ejecutivos porque tengo poco tiempo a mediodía.

Les conviene a los vendedores

Danilo Guarín, cuarto semestre de Administración de Empresas

Vendo emparedados a algunos estudiantes que no pudieron desayunar en la casa. Otros lo guardan para el almuerzo.

Albert Johnny Córdoba, cuarto semestre de Ingeniería Ambiental

Cuando los estudiantes no van a almorzar a la casa noto un aumento en las ventas. Eso me genera más dinero.

Habla nutricionista

Diana Cañón, nutricionista de la Dirección Territorial de Salud de Caldas, dijo sobre el sondeo que "La comida chatarra les quita el hambre, pero no cumple la función esencial que es nutrir. Estos hábitos pueden acarrear, eventualmente, alto colesterol y obesidad, dos problemas de salud que aquejan a la población de nuestro país. Lo peor es que esta manera de alimentarse debe ser corregida, pues suele persistir con el tiempo, agravando la salud de las personas".

Cañón añadió que "si no hay más remedio que quedarse en la universidad al mediodía, el consejo es buscar un alimento balanceado. Frutas y verduras es lo que recomiendo".