Recibieron estímulo por su café de alta calidad

Rubén Darío López

LA PATRIA | Pensilvania

Nueve contenedores de café de 275 sacos cada uno, es decir 230 mil kg producidos por 22 productores de café de alta calidad de Pensilvania, que vendió la Cooperativa de Caficultores de Manizales dieron sus frutos con un estímulo económico adicional que recibieron los caficultores.

Los caficultores hacen parte del proyecto “Café sostenible, Pensilvania trazable”, de la Cooperativa de Caficultores de Manizales, que tiene como objetivo reconocer la labor de los cultivadores quienes trabajan para posicionar la calidad del café de sus fincas con el fin de alcanzar valor agregado.

El canadiense Adam Pesce, representante de la empresa Reunión Island, de Toronto, en compañía de técnicos del servicio de extensión del Comité de Cafeteros de Caldas y de la Cooperativa de Caficultores de Manizales, visitaron fincas del municipio para conocer de cerca la producción y tener contacto directo con los caficultores que cultivan el grano y que su empresa importa a través de la organización RGC.

“Una vez que tenemos café de alta calidad, nuestra labor consiste en ubicar compradores que estén dispuestos a pagar mayor precio por un producto de calidad superior, como es el caso del señor Adam Pesce”, indicaron los representantes de las instituciones que asistieron a este evento.

Manuel Villegas, gerente de la Cooperativa de Caficultores de Manizales, se mostró satisfecho con este logro e invitó a todos los caficultores a seguir trabajando para obtener café de excelente calidad y recibir el máximo precio posible, ya que además del sobreprecio que paga la cooperativa, pueden recibir hasta $12 mil más por carga en la reliquidación de su producto. “No nos podemos conformar con que nos digan que el café de Colombia es el mejor, sino que tenemos que aplicar buenas prácticas en toda la cadena productiva para sostener la alta calidad y así poder beneficiarnos con un precio adicional”.

Jorge Humberto Páez, líder departamental de extensión rural del Comité de Cafeteros, expresó que en Pensilvania hay abundante recurso hídrico y biodiversidad y se ejecutan programas para la conservación del medioambiente, como en el corredor biológico de la microcuenca El Congal. Aseguró que esto se complementa con la aplicación de la menor cantidad posible de químicos, no utilizar agua al despulpar, la no contaminación con mieles en el beneficio del grano, la disposición final de la pulpa, la capacitación de los caficultores en buenas prácticas agropecuarias y ambientales, más unas buenas instalaciones en cada finca.

Los 22 caficultores de Pensilvania que produjeron café de alta calidad recibieron $32 millones 830 mil por reliquidación del precio en la pasada cosecha. El grano lo exportaron a Canadá.

ILDEFONSO GONZÁLEZ, finca La Divisa, vereda La Armenia

Aunque para sacar café especial de mejor calidad hay que trabajar con mayor responsabilidad y cuidado, vale la pena por el sobreprecio que obtuvimos, y gracias a los buenos negocios de la Cooperativa de Caficultores.

NICOLÁS RAMÍREZ, finca La Floresta, vereda Villaraz

Este programa ha sido bueno y beneficia al caficultor que de verdad está al pie del cafetal, y hace un correcto beneficio para sacar café de primera calidad. Por eso es que no todos los caficultores reciben este sobreprecio.

ADAM PESCE, Reunion Island Cofee Roasters

Este café nos interesó por el origen y alta calidad para nuestro mercado. Vinimos hasta Pensilvania para conocer, y porque queremos asegurarnos de devolverle al caficultor lo que más podamos en el precio, porque así nos beneficiamos todos.

ELÍAS JOSÉ ARIAS, finca El Filo, vereda La Esperanza

Esto es una belleza porque significa un estímulo para el caficultor para que así sigamos mejorando la calidad, o que al menos conservemos el nivel alto que hemos alcanzado.

DEYANIRA CARDONA, finca La Sombra, vereda Guacas

Para este programa me ha servido la cédula cafetera para varias cosas, entre ellas que no tengo nada de broca en mi finca por la asesoría del Comité de Cafeteros. Ya aboné y espero buen cafecito para final de este año, ojalá también con sobreprecio.

LUIS MARÍA GIRALDO, finca El Porvenir, vereda La Costa

Lástima que este sobreprecio no le llegue a todos porque hay caficultores en una situación económica muy difícil. Tienen que mejorar para que logren el sobreprecio. Sacar café de calidad superior, exige mucho sacrificio.

JUAN ESTEBAN ATEHORTÚA, finca Alto Bonito, vereda La Costa

Este es un llamado para que la gente se anime a sacar café bueno. Hay que renovar el cultivo poco a poco y tener beneficiaderos adecuados para poder sacar calidad superior.

JAVIER RÍOS, finca El Reposo, vereda La Asunción

Con esta encimita que nos dieron uno se anima a sembrar café nuevo, pero que nos sigan dando el incentivo en el precio para nuestro café. Es necesario hacer algunos ajustes y organizarnos más porque el café vale es según la calidad.

Trazable

Según registros de la Federación Nacional de Cafeteros, Pensilvania cuenta con 2 mil 801 caficultores en 3 mil 275 fincas de las cuales hay sembradas 4 mil 271 hectáreas en café con una edad promedio del cafetal de 7 años (debería ser de 4 años). 500 productores hacen parte del programa Pensilvania Trazable que consiste en hacerle un riguroso seguimiento a toda la cadena productiva desde la siembra hasta el consumidor final.