Finca El Progreso con el mejor café en Pensilvania

RUBÉN DARÍO LÓPEZ

LA PATRIA | PENSILVANIA

El café La Loma es el mejor de Pensilvania.

Así lo decidieron los jurados de la Federación Nacional de Cafeteros, durante el primer concurso Pensilvania Cafés de Alta Calidad, organizado con el propósito de exaltar los 150 años de este municipio del oriente.

Este grano es cultivado en la finca El Progreso, de la vereda Santa Rita, por José Alonso Cifuentes López y su esposa María. Los expertos de la Federación definieron a La Loma como una taza con notas a chocolate, dulzura caramelo, sedosa y compleja. "Gracias a las buenas prácticas del caficultor".

De acuerdo con Cifuentes López. Es fundamental seguir las recomendaciones de los extencionistas del Comité municipal. "Les aconsejo que le pongan mucho sentimiento al café", agregó el ganador.

El Alcalde del municipio, Jesús Iván Ospina Atehortúa, destacó la importancia del café para la región y aprovechó para celebrar la visita de Juan Valdez. "Es el sector más importante de la economía, y poder trabajar en los cafés especiales y en cafés conmemorativos, no solo nos enorgullece, sino que motiva a nuestros caficultores", afirmó el alcalde.

Los mejores

1. José Alonso Cifuentes López, Finca El Progreso

2. Luis Mario Franco Giraldo, Finca El Jardín

3. Rogelio Cardona Cardona, Finca Los Naranjos