El brindis es por el agua mineral

JOHNNY GUTIÉRREZ

LA PATRIA | MANIZALES

En los terrenos de la Industria Licorera de Caldas (ILC) existen 68 fuentes hídricas que se aprovecharán para producir agua mineral, amigable y sostenible con el medioambiente.

El anuncio lo hizo ayer el gerente de la destilería, Luis Roberto Rivas Montoya, durante la rendición de cuentas que se realizó en el Club Manizales.

El proyecto estaría listo para el segundo semestre del 2018. Está financiado por la ILC y el Sena con una inversión de $444 millones, de los cuales se han ejecutado $393 millones, el 88,5%.

El Sena aportó $214 millones, mientras que la destilería pondrá $200 millones en inversión y otros $29 millones en especie.

Ya se tiene diseñado el prototipo del envase, la tapa y la etiqueta, pero según la ILC aún no lo revelarán porque son secretos empresariales. Se trabaja en el registro de la Superintendencia de Industria y Comercio y el Invima.

Cuentas

Según Rivas el 2017 fue complejo por la Ley de licores, que impuso una carga tributaria mayor. Esta contempla un 3% más de IVA, más un impuesto de $110 por litro de alcohol potable, y otros.

Enfrentaron el nuevo Código de Policía que empezó el 30 de enero, situación que según Rivas Montoya afectó las ventas debido a las sanciones que se establecen por el consumo en lugares públicos.

Pero la destilería presentó cifras positivas. La meta es terminar el 2017 con ganancias de $40 mil millones, frente a los $32 mil millones del 2016 y se transferirán $41 mil millones a la Gobernación.

Los retos para el 2018 están en crecer en el mercado internacional. En Colombia se enfocarán llegar a Córdoba, Bolívar y Cesar.

¿Qué es agua mineral?

Es aquella que se extrae del subsuelo y ya está mineralizada. Es el resultado de un proceso natural que comienza cuando el agua lluvia o de nieve se filtra en las rocas de una montaña y va adquiriendo los minerales y otras sustancias.