La despensa, más que la Plaza de Mercado

Vicky Salazar
LA PATRIA | MANIZALES

El 25 de octubre del 2012 se inauguró en el Palacio de Bellas Artes la exposición Pura Vida, trabajo de Liliana Villegas, Sylvana Blanco y Lina Marcela Giraldo, quienes presentaron una cartografía fotográfica de la Galería Plaza de Mercado de Manizales. Hoy Liliana Villegas regresa con La Despensa, exposición que se inaugurará a las 6:00 p.m. en el Fondo Cultural del Café.

La Despensa es otra mirada de la misma plaza, abstracción de los pabellones de la galería, que se toman el pasillo del Fondo Cultural para exhibir la riqueza contenida en ellos. Retratos de comerciantes, productos y servicios que se ofrecen en los pabellones de la galería se verán en cientos de fotografías; el rincón del ají, el de las plantas medicinales o el de las expresiones religiosas, también harán parte de la muestra que expresa la diversidad alimentaria de la región. La inauguración estará atendida por estudiantes del programa de Gastronomía de la Universidad Autónoma de Manizales, quienes prepararán bocadillos con productos de la plaza para ofrecer a los asistentes.

Mensaje

"Con este trabajo quiero decir que aquí pedimos limosna con un tazón de oro entre las manos", asegura Liliana. "Lo tenemos todo, no hay derecho a que tengamos hambre", enfatizó.

La plaza de mercado es fuente de inspiración de artistas, cocineros, fotógrafos, antropólogos, historiadores, escritores, agrónomos, comerciantes, nutricionistas, diseñadores, sociólogos, en fin, de creadores y estudiosos de diversas disciplinas, que encuentran en ella un filón inagotable para sus producciones.

El Centro Galerías Plaza de Mercado de Manizales tiene, en especial, un imán que atrae la mirada de propios y visitantes que encuentran en ella no solo el lugar de abastecimiento alimentario, sino el sitio de aprovisionamiento de diversidad de productos cotidianos.

Visibilizar

La muestra se desarrolló por petición de Justo Pastor López, gerente de Centro Galerías Plaza de Mercado de Manizales, quien invitó a Liliana a repetir el primer ejercicio que sirvió para mostrarle a la ciudad que la plaza sigue en permanente intercambio. "En la galería se abastecen restaurantes, intermediarios y familias de la ciudad, pero esta perdió al cliente que compraba el día a día, los vecinos de San José que tuvieron que marcharse por la renovación del sector", dice Liliana. "En la galería confluye lo mejor y lo peor de la ciudad. Pero hay que destacar a la gente maravillosa que ha permitido que esta perdure en el tiempo como la alacena de la región, y el espacio donde llegan productos representativos de la región.

Liliana Villegas está visibilizando la galería de Manizales desde 1988 cuando publicó el libro Arte-factos, editado por Villegas Editores. "Son objetos de la vida cotidiana del viejo Caldas. La artesanía desde el punto de vista de los objetos utilitarios, no los de adorno". Ella ha recorrido cada pabellón, cada rincón de la plaza con ojo de artista, que observa más allá del objeto mismo, con una mirada inquisidora que encuentra en lo más simple la majestuosidad de la mano creadora.

Conservación

"No hay que hacer otro centro de acopioen la ciudad si la galería tiene todos los ingredientes para seguir siendo el más importante de la región. Estamos pidiendo mantenimiento. Hay que arreglar pisos, los puestos de restaurantes, las redes eléctricas e hidráulicas. Los comerciantes han mejorado en limpieza y orden", afirma.

Liliana dice que los extranjeros llegan y admiran el lugar, lo comparan como un bazar. "Es una riqueza para mostrarle a cualquier turista que busca lo autóctono de cada lugar". "Entre los lugares que más me gusta visitar en los viajes son las plazas de mercado. Son atracciones que dicen más de lo que muestran. Más si a uno le gusta la cocina. Por ejemplo el mercado de pescado en Tokio es impresionante ahí se da uno cuenta de la dimensión del país, de lo que hace y de lo que consume. El hombre es lo que come a nosotros nos gusta el cerdo".

No se lo pierda
Cuándo: Hoy
Hora: 6:00 p.m.
Dónde: Fondo Cultural del Café 5º piso
Cuánto: sin costo
Esta exposición contó con el apoyo de El Centro de Galerías Plaza de Mercado, la Secretaría de las Tics y la Competitividad, la Cooperativa Mercar, Infimanizales y el Fondo Cultural del Café.