Suplemento sin químicos, beneficio para los bovinos y el ecosistema

Surgió por una investigación que lleva ocho años de trabajo y dedicación. Será comercializado el año entrante. Innovación.

Estefanía Mejía

LA PATRIA | Manizales

Dos médicos veterinarios y zootecnistas, que además son esposos, elaboraron un suplemento alimenticio a base de plantas y semillas que le hace ganar peso al ganado.

José Gilberto de Jesús Salazar y Nubia Cecilia Quiñónez, de Ibagué (Tolima), desarrollaron el producto Nutraceuticos Biocal, que en cuatro meses puede aumentar el peso de vacas y toros. Además, es amigable con el medio ambiente por los insumos que se utilizan para su fabricación.

La idea nació del interés que tenía Salazar por hacer buen uso de las plantas y las semillas en la finca de su papá y la empezó a concretar en un trabajo de grado. Lleva ocho años en esta iniciativa, que despegó probando con novillos de la raza brahmá.

Beneficios

El suplemento viene en polvo, se agrega en la sal mineralizada o en otros suplementos que le dan al ganado; también se puede adicionar al salvado y los concentrados. El plan es fabricarlo luego para especies menores como cerdos y aves.
Los investigadores explicaron que su producto aumenta hasta en un 44% el peso del animal y fortalece el músculo. “Beneficia al campo porque disminuye los gases de las heces que producen un efecto invernadero y afectan los potreros después de las lluvias”, indicó Quiñónez. Además, los excrementos se degradan fácilmente y sirven de abono para la tierra.
“La carne es más orgánica, limpia y natural, al igual que la leche, porque el suplemento no contiene químicos y no se utilizan hormonas en su elaboración”, aseguró Salazar.
Lo comercializarán
Arduo y constante ha sido el trabajo de esta pareja para que su proyecto se cristalice en un plan de negocio rentable, sostenible y escalable. “Pasamos por muchas instituciones que aprueban o no el suplemento y hemos logrado reconocimientos que acreditan nuestro trabajo”, apuntó Salazar (ver recuadro Reconocimientos).
Seis personas laboran en la empresa, con sede en Ibagué, incluyendo a una hija de los investigadores. La meta de la familia es empezar el año entrante a comercializar su producto a un precio asequible, aparte de generar más empleos entre vendedores y campesinos que produzcan la materia prima en pequeños predios.
Ganaderos del Eje Cafetero, algunos de ellos distribuidos en el Magdalena Medio y Caquetá (sur del país), podrán acceder al suplemento.
Y en Manizales, puntualmente, este producto puede interesarles a quienes estudian Veterinaria y Zootecnia. De hecho, la semana pasada Salazar y Quiñónez participaron en un evento del sector agropecuario en la capital de Caldas.

Reconocimientos

- Primer puesto en innovación en Ventures, concurso nacional de emprendedores. 2013

- El más innovador en la categoría Destapa tu futuro Bavaria. 2013

- Reconocimiento de la Alcaldía y la Cámara de Comercio de Ibagué.

- Ganaron en otro concurso que organizó el Fondo Emprender.

Todos con incentivos monetarios.

La financiación

José Gilberto de Jesús Salazar y Nubia Cecilia Quiñónez afirmaron que el capital lo pusieron ellos, incluso han vendido pertenencias materiales para sacar adelante el proyecto.

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www.nutraceuticosbiocaljgdj.com