En el Sena 117 aprendices compiten en habilidades

LA PATRIA | MANIZALES

Las pruebas para Jacobo Londoño, de 19 años, y Miguel Ángel Cárdenas, de 17, están a la mesa. Ellos deben demostrar sus habilidades en ocho dobleces de servilleta, en ubicación de tenedor, cuchillo y agua. En fin, en todo lo que han aprendido hasta ahora en Servicio de restaurante en el Servicio Nacional de Educación (Sena) -seccional Caldas-.

Con ellos son 117 los aprendices de 34 de técnicas y tecnologías de la entidad que participan, durante cinco días contados a partir de ayer, en las eliminatorias regionales deWorldSkills Colombia.

Jacobo se graduó como bachiller en la Institución Educativa La Asunción y Miguel Ángel, en la Pío X, de La Enea, ambas en Manizales. Los dos se inscribieron para concursar convencidos de que las pruebas son una buena manera de medir sus conocimientos.

También comparten sus experiencias de vida en el sentido que soñaban con carreras distintas. Jacobo, con gastronomía, y Miguel Ángel, con sistemas. Y ahora, sienten que están enamorados del Servicio de restaurante.

Personalidad

"Aquí encontré la disciplina", comenta Jacobo. "Es demostrar lo que podemos llegar a ser", expresa Miguel Ángel. "Lo más importante es prestar un servicio y hacerlo bien", coinciden los dos que van camino a graduarse en la técnica de Mesa y bar.

Los ganadores en la seccional, en las 34 modalidades, pasarán a una eliminatoria regional y luego a una nacional. En esta última tendrán la opción de ganar cupo para el Mundial de habilidades técnicas y tecnológicas 2016.

Hay que recordar que tres caldenses, como lo informó LA PATRIA el sábado pasado, estarán en agosto en el Mundial 2015 en Sao Paulo (Brasil).

"Esta es una demostración de la calidad de nuestros aprendices. El país llevará 33 personas, de las cuales 3 son de Caldas. Y esperamos subir cada vez más el número", indicó Rodrigo Giraldo, director de la sede.

Las modalidades

117 aprendices del Sena están aprueba en cocina, confitería y pastelería, catación de cafés, barismo, servicio de restaurante, jardinería de paisaje, mampostería, enchape de pisos y paredes, sistemas de drywsall y yesos, carpintería de muebles, soldadura, salud y cuidado social, regencia de farmacia, análisis químico, microscopía, CAD, polimecánica, torno CNC, torno convencional, fresado CNC, tecnología del diseño gráfico, diseño web, soluciones de sofware para negocios, robótica móvil, mecatrónica, electrónica, tecnología automotriz, instalaciones eléctricas, cableado de redes de información, control industrial, peluquería y confección de ropa.