Noticias de Manizales y Caldas,
Abril 26 2024
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La comida paisa montañera de Salamina (Caldas) conocida como Gallina enjalmada logró el segundo puesto en el Concurso nacional de cocinas tradicionales colombianas, impulsado por el Ministerio de Cultura. Rosahelena Macía lideró el equipo que tomó la receta del libro La abuela cuenta, de doña Sofía Ospina de Navarro, y lo volvió una delicia.
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